Préparation pour Vin chaud au Safran
TVA non applicable, art. 293B du CGI, hors frais de port
Délai de livraison 3 - 7 Jours ouvrés
Épices pour Vin chaud prêtes à infuser, à base de Safran* - zestes d'Orange - Fenouil aromatique* - Cannelle - Hysope* - Basilic cannelle*
6 sachets individuels : 1 sachet pour 25cl de Vin chaud
Conditionnés dans une pochette en tissu aux motifs festifs.
Ambiance Marché de Noël, cocooning et balades hivernales avec notre préparation pour vin chaud au Safran du Périgord.
1 sachet convient pour 25 à 30cl de vin, vous pouvez compter 2 à 3 sachets pour une bouteille de 75cl.
Les frais de port sont forfaitisés au tarif unique de 5,95€, quelle que soit votre commande.
Nous vous offrons ainsi la possibilité de regrouper vos commandes avec vos amis et parents avec un coût de livraison particulièrement faible.
* certifié par FR-BIO-09
Utilisation :
Faites chauffer le vin à feu doux pendant 10 min, sans le faire bouillir.
Une fois que le vin est chaud, ajoutez votre sachet d'infusion (1 sachet convient pour 25 à 30cl de vin, vous pouvez compter 2 à 3 sachets pour une bouteille).
Laissez infuser pendant 20 min minimum sur feu doux.
Le vin chaud peut se préparer à l'avance et se réchauffer avant de servir, l'infusion en sera plus intense.
Sucrez à votre convenance avec le sirop de safran.
Servez chaud dans de grands verres.
Dégustez avec modération ^^
Informations consommation :
Qui a créé le vin chaud ?
Les premières traces de vin épicé remontent à l’époque de l’Empire romain, vers 20 ap. JC. À l’époque, le conditum paradoxum était réalisé avec du miel, vin, poivre, laurier, safran et des dattes. Les épices étaient surtout utilisées pour masquer l’acidité des vins médiocres...
Pourquoi mon vin chaud est amer ?
Au-delà de 78°C, l’alcool présent dans le vin commence à s’évaporer et les saveurs amères s’amplifient. Il faut donc absolument éviter de le faire bouillir. Le chauffer à feu doux suffit amplement pour infuser les épices.
Vin premier prix ou Grand vin ?
L'acidité et l’amertume du vin ne disparaîtront pas sous l’action de la chaleur, elles seront même amplifiées. En choisissant un vin de mauvaise qualité, vous ne partez pas sur de bonnes bases. Il est toutefois inutile d’y sacrifier votre meilleur cru.
Pour faire du vin chaud, utilisez des vins rouges fruités, peu tanniques, comme un Gamay de Bourgogne, un Pinot noir d’Alsace ou un Merlot de Bordeaux.
Si vous préférez le vin blanc, tournez-vous vers des vins doux.